土豆焖饭的家常做法

发布时间：2025-06-09 21:32:07 来源：重庆雾朗 作者：休闲娱乐

主料

土豆一个 香菇两只

金针菇一袋 腊肠适量

酱油盐 鸡汁番茄酱少许

葱姜

土豆焖饭（空气炸锅版）的做法步骤

1.?配料

2.?香菇切丁，金针菇切段，焖饭腊肠切块，土豆土豆切块泡水，焖饭葱姜切末。土豆

3.青豆炒水备用

4.?焖饭土豆放入空气炸锅炸制

5.?葱姜炝锅，依次放入腊肠香菇金针菇青豆，土豆放少许酱油，焖饭鸡汁，土豆盐适量

6.?焖饭米洗净入电饭锅加少许水没过米即可，把炒好的土豆菜脯到上面，把炸好的焖饭土豆块撒在上面，开始焖饭！土豆

7.?焖饭焖好开锅用米产拌匀即可！

8.?土豆美味开动啦！

小贴士

我用了空气炸锅炸土豆，也可以用传统方法～

农家土豆焖饭的做法，农家土豆焖饭怎么做好吃

1、五花肉一斤，土豆2个，大米200克，盐一勺，酱油一勺。

2、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干。

3、五花肉切成正方形的小块。

4、大米淘洗好，放入水里浸泡半小时。

5、锅内倒入水，加入葱姜。料酒煮开，放入五花肉丁绰水。

6、撇去浮沫，捞出待用。

7、锅内少油烧热，放洋葱、姜、八角爆香，捞出扔掉香料。

8、加入五花肉炒香。

9、放入生抽和老抽炒匀上色。

10、倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，倒入500ml热水、1勺盐煮开。

11、把炒过的土豆、五花肉连汤都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。

12、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入火腿肠丁，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。一碗香喷喷的五花肉土豆焖饭做成啦。

农家土豆焖饭的做法步骤

1. 锅里放水，烧到底下起小泡泡后放大米煮。

2. 同时将土豆切块。

3. 待大米煮透明，即看不到白色的米芯即可，因为我家有宝宝，所以稍微煮的透一点，然后将米沥干。

4. 锅里放少许油，加入土豆翻炒，并加入盐，盐稍微比平时炒土豆要多一点，因为米饭也要入味。

5. 把米饭均匀平铺在土豆上，并沿锅边四周加入大半碗水。关最小火，慢慢焖。等土豆用筷子一插就透，关火就可以了。

6. 成品，有一层焦黄的锅巴是我的最爱哦。

7. 这是沥米剩下的米汤，超营养哦。

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